Tvarohové lívanečky s borůvkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- špetka sůl 3 ks vejce 1 kostka tvaroh 100 g krupice 1 lžíce cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr náplň 1 ks citron 250 g borůvky na ozdobu 4 snítky meduňka podle potřeby máslo na smažení omáčka 400 ml vanilková zmrzlina
Postup Tvarohové lívanečky s borůvkami recept
Postup přípravy receptu
-
Borůvky opláchneme, necháme okapat a promícháme s 2 lžícemi cukru. Citron omyjeme horkou vodou, polovinu nastrouháme a polovinu kůry nakrájíme na tenké nudličky. Šťávu vymačkáme a přidáme k borůvkám.
Smícháme krupici, sůl, vanilkový cukr, zbylý cukr, tvaroh, žloutky a citronovou kůru. Z bílků a mletého cukru vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do tvarohového těsta.
Na rozehřátém oleji z těsta usmažíme 8 lívanečků a uchováme je teplé.
Meduňku opláchneme, osušíme a otrháme lístky. Vanilkovou zmrzlinu mícháme, dokud není mírně tekutá.
Lívanečky podáváme obložené borůvkami, přelité vanilkovou omáčkou a zdobené lístečky meduňky i proužky citronové kůry.