Turecký med s arašídy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 7 ks bílek 200 g med 350 g cukr moučka 250 g arašídy 100 g proslazená pomerančová kůra podle potřeby dortové oplatky
Postup Turecký med s arašídy recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si pomerančovou kůru zakrájenou nadrobno z dobře omytého pomeranče. Použít lze i zakoupenou. Obojí varianta ale musí splňovat podmínku - kůra musí být proslazená. Arašídy nasekáme.
Ve vroucí vodní lázni šleháme bílky s cukrem do úplného zhoustnutí. Pak (za dalšího šlehání) přidáváme po troškách tekutý med. Nakonec přimícháme rozsekané arašídy, nadrobno pokrájenou pomerančovou kůru a důkladně zamícháme.
Hmotu roztíráme ve dvoucentimetrové vrstvě mezi dvě dortové oplatky. Zatížíme prkénkem, necháme ztuhnout a turecký med krájíme na čtverečky.