Name: Trubičky s bílkovým sněhem recept
Ingredients: 250 g máslo; 2 lžíce ocet; 2 ks žloutek; 2 lžíce mléko; 4 ks bílek; 280 g cukr krupice; 300 g hladká mouka

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

250 g máslo 2 lžíce ocet 2 ks žloutek 2 lžíce mléko 4 ks bílek 280 g cukr krupice 300 g hladká mouka

Postup přípravy receptu

V hrnku rozmícháme žloutky, mléko a ocet. Smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout v lednici. Do těsta nedáváme tuk zlatá haná
Druhý den vyválíme a nakrájíme rádýlkem na proužky, které motáme na trubičky. Potřeme rozšlehaným vejcem a trubičky pečeme na plechu vypláchnutém studenou vodou na 250 °C, než trubičky krásně zezlátnou. Upečené trubičky necháme vychladnout a sundáme z forem
Zatím si připravíme krém. V páře šleháme 4 bílky a 280g cukru krupice tak dlouho, dokud směs nezhoustne
Vychladlé trubičky plníme bílkovým sněhem. Trubičky s bílkovým sněhem podáváme podle chuti.