Těstoviny se smaženicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 lžíce olej
4 ks vejce
150 g pórek
150 g klobása
250 g těstoviny
2 ks zelená paprika
100 g tvrdý sýr
podle chuti
sůl
mletý kmín
mletý černý pepř
na ozdobu
čerstvá petrželka
Postup Těstoviny se smaženicí recept
Postup přípravy receptu
-
Zelenou papriku očistíme a nakrájíme nadrobno. Pórek dobře opláchneme a také nakrájíme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vsypeme papriku, osolíme a asi 3 minuty restujeme. Přidáme pórek, klobásu a podlijeme trochou vody. Za občasného míchání dusíme doměkka.
Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu. Těstoviny vaříme v osolené vodě, měkké těstoviny scedíme, propláchneme a necháme stranou.
Když je směs v pánvi měkká, přidáme těstoviny, zalijeme rozšlehanými vejci, zasypeme na kostky nakrájeným sýrem, okořeníme mletým pepřem a za stálého míchání necháme vejce ztuhnout.
Těstoviny se smaženicí podáváme jako hlavní chod se zeleninovými saláty a zdobíme nasekanou petrželkou.