Telecí řízky plněné šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžičky sůl 4 ks telecí řízek trojobal 1 ks vejce strouhanka hladká mouka náplň 4 plátky šunka
Postup Telecí řízky plněné šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Vyšší telecí řízky otřeme vlhkou utěrkou a ostrým nožem v nich nařízneme plochou kapsu. Řízky lehce naklepeme, osolíme, otvory naplníme šunkou a okraje řízků sklepneme paličkou nebo upevníme párátkem.
Takto připravené řízky obalíme v klasickém trojobalu, tedy hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Na rozehřátém oleji smažíme telecí řízky po obou stranách dorůžova. Každou stranu smažíme asi 4 minuty.
Telecí řízky plněné šunkou podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.