Telecí plátky s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 stroužky česnek
1 lžíce olej
sůl
100 ml víno
400 g houby
2 lžíce hladká mouka
8 plátků telecí kýta
1 hrst čerstvá petrželová nať
Postup Telecí plátky s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si očistíme houby a nakrájíme je na stejně velké kousky. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme rukou zmáčknutý česnek, houby a prudce je opečeme. Česnek odstraníme, podlijeme trochou vody nebo vývarem, osolíme a posypeme nasekanou petrželkou. Nakonec přidáme kousek másla obaleného v mouce a promícháme.
Plátky masa lehce naklepeme a obalíme v mouce. Přebytečnou mouku oklepeme
a maso orestujeme na oleji asi 2 minuty z každé strany.
Telecí plátky promícháme s houbovou směsí a máme hotovo. Telecí plátky s houbami můžeme podávat s rýží nebo vařeným bramborem.