Telecí na bylinkách recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 lžíce olej
1 lžička máslo
1 ks cibule
2 ks jablko
1-2 lžíce bílé víno
1 lžíce hladká mouka
1 hrst čerstvé bylinky
0.5 lžičky indické kari
750 g telecí kýta
podle chuti
sůl
citronová šťáva

Postup přípravy receptu

  1. Telecí kousky masa osolíme, posypeme indickým kari kořením a na oleji opečeme.

  2. Opečené kousky vyjmeme, přidáme kousek másla a osmahneme drobně pokrájenou cibuli. Zaprášíme moukou, podlijeme vodou, přidáme oloupaná a hrubě nastrouhaná jablíčka a odložené telecí maso. Dusíme spolu, až je maso měkké. Můžeme zakápnout bílým vínem.

  3. Během dušení přidáme hrstku smíchaných čerstvých bylinek - třeba bazalka

  4. petrželka, libeček, šalvěj a máta.

  5. Podle potřeby telecí na bylinkách dosolíme a před podáním zakápneme citronovou šťávou.

  6. Na talíři maso obložíme rozkrojenými cherry rajčátky, kolečky okurky, plátky kapie

  7. sterilovaným hráškem a podobně. Telecí na bylinkách podáváme s vařeným bramborem, kaší nebo s hranolky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!