Tagliatelle con spinaci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 50 g máslo 4 ks cibule 150 g gorgonzola 2 lžíce bílé víno muškátový oříšek 125 ml smetana ke šlehání mletý černý pepř 500 g mražený listový špenát 1 balíček tagliatelle
Postup Tagliatelle con spinaci recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Cibule nakrájíme nadrobno.
Na rozehřátém másle osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme nerozmrazený špenát a vaříme pod pokličkou asi 10 minut. Občas promícháme, aby se špenát nepřichytil. Ke špenátu přidáme smetanu, bílé víno, polovinu gorgonzoly pokrájené na kousky a vše rozmixujeme na pyré. Osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem.
Tagliatelle naklademe na talíře do hnízd, doprostřed umístíme špenátovou omáčku. Tagliatelle con spinaci posypeme zbytkem na kostičky nakrájené gorgonzoly a ihned podáváme.