Sýrový koláč se zeleninou recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
-
4 ks vejce
2 ks cuketa
1 ks mrkev
60 g čedar
250 g mascarpone
1 ks červená paprika
125 g balkánský sýr
1 špetka mletý černý pepř
375 g zmrzlý špenát
Postup Sýrový koláč se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Balkánský sýr rozdrobíme, vejce rozšleháme, cukety a mrkev nastrouháme
Špenát rozmrazíme, dáme do síta a vymačkáme z něj co nejvíce vody
V misce smícháme balkánský a smetanový sýr, rozšlehaná vejce, nastrouhanou cuketu, mrkev, silnostěnnou papriku a špenát, okořeníme a dobře promícháme
Vaječnou směsí naplníme čtvercovou koláčovou formu o délce strany 23 cm, posypeme nastrouhaným pikantním sýrem a pečeme 25 minut
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky