Sýrové rohlíčky s česnekem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 1 lžička sůl 1 ks vejce 50 g máslo 100 ml mléko 1 kostka droždí 500 g polohrubá mouka 100 g tvrdý sýr 200 g Hera na ozdobu sůl kmín semínka na potření vejce
Postup Sýrové rohlíčky s česnekem recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mouku, sůl, jemně nastrouhaný sýr, uprostřed vytvoříme důlek a rozklepneme do něj vejce. Přilijeme mléko, nadrobíme droždí a přidáme na kousky nakrájený tuk. Vše hned zpracujeme, nečekáme až kvásek vykyne. Těsto necháme v chladu odpočinout asi 30 minut.
V kastrůlku si rozehřejeme máslo a přidáme prolisovaný česnek.
Odpočinuté těsto rozdělíme na 6 dílů, z každého vyválíme tenký kruhový plát o průměru asi 25 cm, povrch potřeme česnekovou směsí a rozdělíme rádýlkem na 8 trojúhelníků. Trojúhelníky srolujeme od širší základny ke špičce, rohlíčky dáme na plech a potřeme vajíčkem. Můžeme posypat solí, kmínem, semínky.
Sýrové rohlíčky s česnekem pečeme bez kynutí ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Rohlíčky podáváme teplé i studené.