Zapečené těstoviny s kuřecími játry recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 60 g slanina 4 - 5 stroužků česnek olej sůl 1 ks vejce 200 g pórek 500 g penne 200 g žampiony 200 ml zakysaná smetana 150 ml bílý jogurt 200 g strouhaný sýr 1 ks žlutá paprika mletý černý pepř 350 g kuřecí játra 2 lžíce usekaná bazalka
Postup Zapečené těstoviny s kuřecími játry
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Měkké scedíme a promícháme se lžící oleje a usekanou bazalkou. Kuřecí játra očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Česnek prolisujeme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Papriku a pórek očistíme a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Slaninu nakrájíme na jemné kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme. Smetanu smícháme s jogurtem, lžící oleje a vejcem
Na pánvi rozškvaříme slaninu, na které orestujeme játra dorůžova. Potom vmícháme žampiony, papriku a krátce podusíme. Nakonec přidáme pórek a směs podle chuti osolíme a opepříme
Masovo-zeleninovou směs promícháme s těstovinami a vložíme do zapékací mísy. Vše přelijeme smetanovou zálivkou a v předehřáté troubě zapečeme. Před koncem dopečení, až vše ztuhne, povrch posypeme hustou vrstvou sýru. Jakmile sýr zezlátne, zapečené těstoviny s kuřecími játry vyjmeme, rozdělíme na porce a podáváme
Vhodnou přílohou k zapečeným těstovinám je čerstvý zeleninový salát.