Sýrové řízečky se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina sůl 2 ks vejce 1 ks cibule 1 dl smetana vegeta 1 ks feferonka 100 g niva 100 g eidam 100 g žampiony sekaná petrželka sekané mandle 2 ks středně velké brambory trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby tuk na smažení hladká mouka na zahuštění
Postup Sýrové řízečky se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a postrouháme nahrubo (bramboru můžeme použít i vařenou ve slupce a pokrájenou), tvrdý sýr a nivu posekáme nadrobno, slaninu, cibuli a feferonku nakrájíme. Žampiony očistíme a taky pokrájíme.
Do mísy dáme všechny ingredience, přidáme smetanu, posekanou petrželku, 2 vejce, vegetu a moukou podle potřeby zahustíme. Můžeme přidat i drobně sekané mandle. Podle chuti směs na sýrové řízečky osolíme.
Z hmoty tvarujeme malé bochníčky, obalíme je v mouce, posoleném vejci a strouhance.
V množství rozehřátého oleje sýrové řízečky se žampiony osmažíme.
Sýrové řízečky podáváme s hranolky, tatarkou a zeleninovým salátem.