Sýrová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 75 g eidam 1 ks lučina 75 g hermelín 1 kelímek smetana ke šlehání 400 g kuřecí maso 2 ks tavený sýr podle chuti sůl 0.5 kostky masox kari koření mleté nové koření mletý černý pepř podle potřeby voda hladká mouka
Postup Sýrová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce vlijeme olej a rozehřejeme ho. Kuřecí maso očistíme, opláchneme, očistíme si nakrájíme na nudličky.
Do mísy vlijeme půl kelímku smetany, v něm rozšleháme tavený sýr, lučinu a měkký střed hermelínu. Nakonec do směsi nastrouháme eidam. Sýrovou směs smícháme a necháme uležet.
V pánvi rozehřejeme olej. Vsypeme do něj nudličky a orestujeme je. Maso ochutíme masoxem, špetkou soli, opepříme a okořeníme mletým novým kořením a kari. Krátce osmahneme, směs podlijeme vodou a lehce dusíme, aby maso změklo. Přidáme sýrovou směs, podle potřeby trochu vody a za stálého míchání omáčku zvolna vaříme, až se sýr zcela rozpustí. Sýrovou omáčku zjemníme smetanou a pokud je třeba, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme.
K sýrové omáčce s kuřecím masem podáváme přílohu podle chuti.