Name: Svíčková omáčka recept
Ingredients: cukr; sůl; 2 lžíce máslo; ocet; 1 ks cibule; 1 lístky bobkový list; 1 lžíce hladká mouka; 30 dkg kořenová zelenina; voda nebo vývar; 4 kuličky celý černý pepř; 2 kuličky celé nové koření

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

cukr sůl 2 lžíce máslo ocet 1 ks cibule 1 lístky bobkový list 1 lžíce hladká mouka 30 dkg kořenová zelenina voda nebo vývar 4 kuličky celý černý pepř 2 kuličky celé nové koření

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme a nakrájíme nahrubo. Cibuli však nasekáme najemno
Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme nastrouhanou zeleninu a mírně osmažíme. Zasypeme moukou, lehce opražíme, přidáme koření. Základ svíčkové zalijeme vřelou vodou nebo vývarem z masa. Vše rozvaříme, až je zelenina měkká. Omáčku pak přecedíme, zeleninu přes síto prolisujeme do hrnce. Svíčkovou omáčku osolíme a dochutíme cukrem a octem
Svíčkovou omáčku podáváme k libovolnému vařenému masu. Ja jsem použila králíka.