Strojkové cukroví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 300 g máslo 1 ks žloutek 150 g cukr moučka 360 g hladká mouka 150 g mleté ořechy na potření marmeláda na ozdobu čokoládová poleva
Postup Strojkové cukroví recept
Postup přípravy receptu
-
Prosetou mouku smícháme s mletými ořechy a cukrem. Mleté ořechy můžeme nahradit kokosem, mandlemi apod. Přidáme změklé máslo a žloutek. Vypracujeme hladké těsto a dáme jej na chvíli odpočinout do ledničky.
Poté těsto dáme do strojku s nádstavcem a vyrábíme tyčinky, které by měly být všechny stejně dlouhé (cca 3 - 5 cm). Tyčinky dáme na plech s pečícím papírem, kde je necháme chvíli odpočinout.
Strojkové cukroví pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C okolo 10 minut. Po upečení necháme vychladnout. Vždy dvě tyčinky k sobě spojíme marmeládou a rohy namočíme do čokoládové polevy.
Strojkové cukroví pečeme asi 2 týdny před vánočními svátky, aby dostatečně změklo.