Sterilované zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- zelí nálev 100 g cukr 20 g sůl 3 dl ocet 1 l voda podle chuti 0.3 lžičky koriandr 3 kuličky celý pepř 0.5 lžičky hořčičné semínko
Postup Sterilované zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Zelí jemně nastrouháme, po částech povaříme ve slané vodě (asi 5 minut), dáme okapat a plníme do sklenic.
Přiravíme si horký nálev z vody, octa, soli a cukru.
Zelí proložíme kořením, zalijeme horkým nálevem, uzavřeme a sladkokyselé zelí sterilujeme při 90 °C 30 - 40 minut.
Ingredience jsou uvedeny na litrovou láhev sterilovaného zelí.