Staročeská kachna recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- - - cukr - - sůl - - máslo - - ocet 2 ks cibule 2 dl smetana - - sádlo - - kopr - - mouka hladká 1 ks kachna - - pepř mletý 250 g houby - - bobkový list
Postup Staročeská kachna recept
Postup přípravy receptu
-
Kachnu zbavíme křídel, naporcujeme ji na 10 dílů, páteř a klouby odsekneme. V kastrolu osmahneme cibuli, zalijeme 3 dl vody, přidáme bobkový list, kachnu přiklopíme a dusíme doměkka. Hotovou ji vyndáme, mouku rozmícháme se smetanou, povaříme, vyndáme listy, přidáme cukr, ocet, sůl, kopr a povaříme. Houby pokrájíme, na másle je osmahneme, osolíme a vložíme do omáčky, kachnu také a s kynutými knedlíky podáváme.