Staročeská chlebová polévka s houbami recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 ks vejce 30 g máslo 2 dl mléko 20 g sušené houby 0.5 kostky bujon 150 g chlebová kůrka podle chuti sůl kmín na potření pažitka
Postup Staročeská chlebová polévka s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby namočíme do mléka, kde je necháme přibližně 2 hodiny. Potom je necháme odkapat a nakrájíme je nadrobno.
Nakrájíme ztvrdlý chleba a dáme ho do vlažné vody spolu se solí, kmínem a polovinou kostky bujonu. Rozvařený chleba prolisujeme, doplníme houby a povaříme. Zalijeme mlékem, rozmícháme vejce a přidáme máslo.
Před podáváním ozdobíme staročeskou chlebovou polévku s houbami nasekanou pažitkou.