Srnčí řezy s jahodami a banánem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 200 g banány 200 g jahody 2 dl suché červené víno 600 g srnčí maso 1 lžička ostrá francouzská hořčice podle chuti sůl jalovec mletý černý pepř
Postup Srnčí řezy s jahodami a banánem recept
Postup přípravy receptu
-
Maso přes noc naložíme do vína.
Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Omyté jahody nasekáme na kousky.
Druhý den ho vyjmeme, osušíme, osolíme, okořeníme a orestujeme na rozpáleném oleji 5 - 7 minut po obou stranách. Poté maso vyjmeme, do výpeku přidáme ostrou francouzskou hořčici, lehce orestujeme, přidáme zbytek červeného vína, zredukujeme, nakonec přidáme nakrájené banány a jahody.
Vše prohřejeme, na talíři nalijeme omáčku na srnčí řezy a podáváme s bramborem, rýží nebo noky.