Srbské kotlety s paprikou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 500 ml vývar 1 ks cibule 1 ks zelená paprika 1 ks žlutá paprika 4 ks vepřová kotleta 2 lžíce rajský protlak mletý černý pepř 200 g červená sterilovaná paprika
Postup Srbské kotlety s paprikou
Postup přípravy receptu
-
Vepřové kotlety očistíme, zlehka naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Sterilované papriky necháme okapat a nakrájíme na proužky. Čerstvé papriky zbavíme jadřinců a také nakrájíme na proužky
Na oleji z obou stran maso opečeme a pak kotlety vyjmeme. Na vzniklém výpeku orestujeme klínky cibule a na proužky nakrájené papriky. K této směsi, za stálého míchání, přidáme rajčatový protlak a vše ještě krátce osmahneme. Zeleninu podlijeme vývarem, vložíme zpět opečené maso a zvolna dusíme doměkka
Srbské kotlety s paprikou rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme vydušenou šťávou s paprikami a podáváme s rýží.