Špikovaná vepřová kotleta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g cibule 700 g vepřová kotleta bez kosti 200 g čerstvý česnek podle chuti sůl mletý pepř chilli koření mletý kmín podle potřeby aromatický olej
Postup Špikovaná vepřová kotleta recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a nakrájíme na proužky.
Vepřovou kotletu prošpikujeme proužky česneku, mírně osolíme a naložíme do aromatického oleje smíchaného s chilli kořením a pepřem. Dáme do chladu odležet.
Cibuli oloupeme a jemně usekáme. Naloženou kotletu nakrájíme na jednotlivé plátky. Troubu předehřejeme na 200°C.
Do pekáčku nalijeme olej, ve kterém bylo maso naloženo, rozprostřeme jednotlivé kotletky, posypeme cibulkou, kmínem a dáme péct do trouby. Během pečení přeléváme výpekem.
Špikovanou vepřovou kotletu podáváme s dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem, přelité výpekem.