Špenátové brambory na cibuli recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 500 g brambory 1 ks cibule tymián 2 lžíce olivový olej mletý pepř sójová omáčka 1 svazek jarní cibulka mletá sladká paprika 3 hrstě baby špenát
Postup Špenátové brambory na cibuli
Postup přípravy receptu
-
Nové brambory dobře očistíme a ve slupce je uvaříme doměkka. Brambory vaříme v osolené vodě. Poté je scedíme, necháme trochu vychladnout a nakrájíme na čtvrtky
Mezitím si nakrájíme jednu velkou cibuli na kolečka, jarní cibulku i s natí nadrobno. Špenátové lístky důkladně opláchneme, necháme okapat a překrájíme
V hluboké a velké pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli a dozlatova orestujeme. Pak přidáme brambory, zasypeme trochou soli, pepře, přidáme tymián a opékáme. Nakonec vhodíme špenát, který necháme povolit a smrsknout se, veškerou vodu vydusíme. Na závěr zakapeme sladkou sojovou omáčkou, posypeme trochou mleté papriky a máme hotovo
Špenátové brambory na cibuli ihned podáváme jako hlavní chod.