Špagety s mušlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 svazek petrželka 1 kg mušle 400 g špagety 0.5 sklenky bílé víno 5 lžiček olivový olej 2 lžíce rajčatová šťáva podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby voda
Postup Špagety s mušlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé mušle důkladně očistíme a dáme vařit do vody se sklenkou bílého vína. Neotevřené vyjmeme a vyhodíme. Špagety dáme vařit podle návodu na obalu.
Hotové nebo rozmrazené mušle dáme do hlubší pánve s trochou olivového oleje. Přidáme sekanou petrželkou, strouhaný česnek, sůl, pepř a orestujeme. Podlijeme vínem. Po odpaření vína přidáme rajčatovou šťávu a zvolna vše dusíme zakryté asi 10 minut. Do omáčky z mušlí vmícháme scezené špagety a již jen prohřejeme.
Špagety s mušlemi ihned podáváme.