Špagety s mrkví a tofu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
sůl
rozmarýn
vegeta
400 g špagety
2 - 3 lžíce olivový olej
1 kelímek zakysaná smetana
1 lžíce sójová omáčka
100 g strouhaný sýr
100 g tatarská omáčka
10 ks menší mrkev
300 g ochucené tofu
Postup Špagety s mrkví a tofu
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme, nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Mrkev ochutíme vegetou, podlijeme vodou a přidáme i lžíci sójové omáčky. Dusíme do změknutí a do vypaření tekutiny. Když je mrkev měkká, přidáme na drobné kostky nakrájené tofu a prohřejeme
Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Vaříme al dente. Scedíme a promícháme se lžící oleje
Špagety vsypeme do velké mísy, promícháme s tatarskou omáčkou, zakysanou smetanou a rozmarýnem nebo jinou oblíbenou bylinkou. Nakonec přidáme mrkev s tofu a chuťově doplníme strouhaným sýrem
Špagety s mrkví a tofu nejlépe ihned po přípravě podáváme.