Špagety Albor Royal S.A.R. recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl máslo 1 ks cibule 1 kelímek smetana 1 balíček špagety olivový olej mletý černý pepř 1 ks paela koření 150 g schwarzwaldská šunka 150 g plnotučná brynza 250 g zelenina (brokolice, květák, mrkev) sójová polosladká omáčka
Postup Špagety Albor Royal S.A.R.
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme špagety ve slané vodě, scedíme, pokapeme olivovým olejem a zamícháme
Na pánev dáme máslo a necháme ho roztát, pak do něj dáme na kolečka nakrájenou cibuli a zeleninu. Osolíme, opepříme a přidáme na zeleninu paela koření dle chuti
Do druhé pánve dáme trochu olivového oleje, do něj na kolečka nakrájený česnek a mírně osmahneme, do česneku dáme smetanu a v ní rozpustíme brynzu, přidáme trochu sójové polosladké omáčky, osolíme a opepříme. Pokud je omáčka hustá, rozředíme mlékem, pokud je řídká, přidáme trochu škrobu (2 kávové lžíce rozmíchané v 1 dl mléka) a zahustíme. Omáčka by měla být tak akorát - ani řídká, ani hustá
Špagety omáčkou zalijeme a promícháme. Dáme na talíř, kolem dokola paela zeleninku a nahoru nasypeme nakrájenou syrovou schwarzwaldskou šunku nakrájenou na nudličky. Ke špagetám Albor Royal S.A.R. podáváme dobré rosé víno, popř. jiné sladké víno.