Špagetové placky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks žloutek 1 hrnek mléko voda 1 ks bílek 0.5 balíčku špagety mletý pepř 0.8 hrnku hladká mouka olej na smažení 8 plátků tvrdý sýr
Postup Špagetové placky recept
Postup přípravy receptu
-
Polámané špagety uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu. Scedíme je, propláchneme a pokapeme olejem.
Do mísy nasypeme mouku, uděláme jamku, dáme do ní žloutky a za stálého míchání vidličkou pomalu přidáváme mléko. Vypracujeme hladké těsto, které podle chuti osolíme a opepříme. Potom ho necháme 10 minut odpočívat.
Z bílku a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Vidličkou ho zlehka vmícháme do těsta, přidáme špagety a promícháme.
Na pánvi rozehřejeme olej, vytvarujeme placky a osmažíme je z obou stran a na horké špagetové placky položíme plátek sýru.
Špagetové placky podáváme jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.