Smetanové gnocchi s hlívou ústřičnou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý černý pepř omáčka 1 ks cibule 200 g hlíva ústřičná 300 ml smetana ke šlehání 1 kostka zeleninový bujon 1 balení párky vegeťáky na ozdobu rukola příloha 400 g gnocchi
Postup Smetanové gnocchi s hlívou ústřičnou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Párky vegeťáky a očištěnou hlívu nakrájíme na kousky. Gnocchi dáme vařit podle návodu na balení.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zpěnit. Přidáme vegeťáky, hlívu a orestujeme. Směs osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Podle chuti můžeme přidat zeleninový bujon.
Za občasného míchání necháme projít varem. Omáčka nám potom zhoustne.
Nakonec přidáme uvařené gnocchi, promícháme a můžeme podávat.
Smetanové gnocchi s hlívou ústřičnou podáváme ozdobené lístky rukoly.