Smetanová rybí polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g brambory 1 špetka kmín 1 ks pórek 2 lžíce olivový olej 500 ml sladká smetana 1 lžička mletá sladká paprika 1000 g čerstvé nebo mražené rybí filé podle chuti sůl pepř podle potřeby voda na ozdobu pórek
Postup Smetanová rybí polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky, pórek očistíme a nakrájíme na proužky.
Brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme rybu a 15 minut povaříme se špetkou kmínu. Rybu pak roztrháme vidličkou na malé kousky. Přihodíme proužky pórku, necháme 3 - 4 minuty vařit a zakápneme olejem, do kterého jsme přimíchali papriku. Nakonec vlijeme smetanu a prohřejeme. Smetanovou rybí polévku opepříme a osolíme podle chuti.
Smetanovou rybí polévku při podávání dozdobíme tenkými proužky světle zelených částí syrového pórku, podáváme s pečivem.
Tuto rybí polévku lze připravit i z uzené makrely.