Name: Smažené žampiony s nivou recept
Ingredients: 1 - 2 stroužky česnek; sůl; 2 ks vejce; strouhanka; 100 g niva; 8 ks žampiony; hladká mouka; olej na smažení; mletý barevný pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 - 2 stroužky česnek sůl 2 ks vejce strouhanka 100 g niva 8 ks žampiony hladká mouka olej na smažení mletý barevný pepř

Postup přípravy receptu

Žampiony dobře očistíme, odlomíme nožičky a vrchní slupku sloupneme pomocí příborového nože. Opatrně vydlabeme. Nivu nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme s prolisovaným česnekem a trochou pepře
Připravíme si trojobal - rozšlehaná osolená vejce, hladkou mouku a strouhanku
Jednotlivé kloboučky naplníme nivou a vždy dva spojíme naplněnou stranou k sobě. Po stranách upevníme párátky. Plněné žampiony nivou obalujeme v klasickém trojobalu a poté smažíme v rozpáleném oleji dozlatova
Smažené žampiony s nivou podáváme s vařenými brambory a doplníme zelenou bylinkou.