Smažené kůzle recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
2 ks vejce
strouhanka
petrželka
citron
hladká mouka
100 g olej na smažení
pepř a sůl
800 g přední kůzlečí maso
Postup Smažené kůzle recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a očistíme. Pak ho osušíme a rozsekáme na porce. Každý kousek zvlášť pokapeme citronovou šťávou, posypeme drobně nasekanou petrželkou, osolíme, opepříme, vložíme do porcelánové nebo skleněné mísy a necháme v chladničce odležet asi 2 hodiny.
Potom řízky obalíme v trojobalu a usmažíme na rozpáleném oleji. Můžeme použít i fritovací hrnec.