Hostimské plněné rohlíčky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 0,5 lžiček cukr 2 špetky sůl 1 ks vejce 2 lžíce máslo 20 plátků šunka 200 ml mléko kmín 21 g droždí koření 400 g polohrubá mouka 120 g tvrdý sýr hrubozrnná sůl
Postup Hostimské plněné rohlíčky
Postup přípravy receptu
-
Do vlažného mléka přidáme trochu cukru a rozmícháme. Rozdrobíme do něj droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do mísy vsypeme polohrubou mouku, přilijeme rozpuštěné máslo, vzešlý kvásek a osolíme 2 špetkami soli. Vypracujeme hladké těsto, které následně necháme na teplém místě odpočívat pod utěrkou. Minimální doba je půl hodiny
Po vykynutí těsto rozdělíme na 20 kousků, které poté rozválíme na tloušťku asi 3 mm a na ně klademe plátek šunky, zasypeme strouhaným sýrem a zabalíme do rohlíčku. Náplní může být jakákoliv uzenina, sýr, zelenina, různé koření, ale můžeme přidat i lžičku kečupu nebo jakoukoliv oblíbenou omáčku
Rohlíčky poskládáme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Můžeme posypat kmínem, hrubou solí nebo zbytkem sýra. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 minut na 180 °C
Hostimské plněné rohlíčky podáváme jako výbornou chuťovku k různým příležitostem.