Smažené cukeťáčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těstíčko 1 stroužek česnek 4 lžičky sůl 3 ks vejce 2 hrstě majoránka 1 ks cuketa 8 lžic polohrubá mouka 1 hrst ovesné vločky 1 lžička mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Smažené cukeťáčky recept
Postup přípravy receptu
-
Středně velkou cuketu oloupeme, zbavíme jádřince a nahrubo nastrouháme.
Nastrouhanou cuketu položíme na cedník a prosolíme, necháme vypotit asi 30 minut. Zbývající šťávu ještě pečlivě vymačkáme a vzniklou hmotu vložíme do mísy.
Přidáme 6 - 8 lžic polohrubé mouky a hrst ovesných vloček. Přimícháme vejce a okořeníme. Na okořenění použijeme asi 2 hrsti sušené majoránky, mletý černý pepř, sůl podle potřeby a prolisujeme stroužek česneku. Vymícháme hustší těstíčko.
Na pánvi s rozehřátým olejem smažíme z těsta malé placičky. Cukeťáčky smažíme dozlatova.
Smažené cukeťáčky podáváme podle chuti.