Smažené čínské nudle se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 ks cibule 1 ks pórek 2 ks mrkev 1 lžička škrob 2 lžičky koření na čínu 2 lžíce sojová omáčka 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 2 ks kuřecí plátek 400 g vaječné nudle podle potřeby olej podle chuti sůl mletý pepř sójová omáčka
Postup Smažené čínské nudle se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu důkladně očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, cibuli na proužky, pórek a mrkev na kolečka, česnek na plátky. Všechnu zeleninu osmažíme zprudka na oleji, dokud nezměkne. Zelenina musí zůstat polosyrová a křupavá.
Maso nakrájíme na nudličky a obalíme ve škrobové moučce. Na pánvi v rozehřátém oleji maso zprudka osmažíme a okořeníme kořením na čínu. Poté přidáme zeleninu.
Čínské nudle povaříme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, scedíme a necháme okapat. Nudle osmažíme 2 - 3 minuty na pánvi. Během smažení čínské nudle promícháváme a na závěr je smícháme se směsí masa a zeleniny.
Smažené čínské nudle podáváme samotné a jako přílohu k masu. Podle chuti je možné nudle ještě zakapat sójovou omáčkou.