Šlehačkový dort s nektarinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 1 lžička prášek do pečiva 300 g cukr krupice 300 g hladká mouka 50 g tuk (hera) krém 100 g cukr moučka 2 ks nektarinky 2 kelímky smetana ke šlehání 2 balíčky ztužovač šlehačky podle potřeby tuk na vymazání hladká mouka na vysypání na obalení 100 g mandlové lupínky na ozdobu 1 ks nektarinka na potření broskvová marmeláda
Postup Šlehačkový dort s nektarinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozpuštěný tuk. Promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy (pr.26 cm). Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut na 160 °C.
Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovači dotuha. 1/3 si odložíme na ozdobu a ke zbylé přimícháme na kostičky nakrájené nektarinky.
Dortový korpus rozřízneme na tři díly. Spodní díl potřeme marmeládou a polovinou krému s nektarinkami. Přiklopíme druhým dílem korpusu, potřeme marmeládou a zbylým krémem. Na povrch položíme třetí díl a dort i po obvodu potřeme tuhou šlehačkou.
Strany obalíme mandlovými lupínky a povrch ozdobíme tenkými plátky nektarinek. Šlehačkový dort s nektarinkami před podáváním necháme vychladit.