Slaný plněný štrúdl recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
na potření
1 ks vejce
náplň
1 ks vejce
200 g niva
200 g anglická slanina
1 ks červená cibule
200 g strouhaný tvrdý sýr
200 g šunka nebo šunkový salám
200 g plátek česnekového boku
podle potřeby
listové těsto
na ozdobu
sezamové semínko
Postup Slaný plněný štrúdl recept
Postup přípravy receptu
-
Uzeninu nakrájíme na nudličky nebo kostičky, sýry nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme pokrájenou červenou cibuli a vše promícháme s vajíčkem.
Směs vložíme na rozválenou placku listového těsta, smotáme do štrúdlu a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Štrúdly na vrchu potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme, aby se netvořily bubliny.
Množství surovin záleží na tom, kolik chceme mít štrúdlů. Já kupuji uzeninu a sýry po 200 g a mám z toho 4 štrúdly. Nepoužívám žádné koření, sýry i uzeniny štrúdly dostatečně ochutí.
Na ozdobu slaného plněného štrúdlu můžeme použít sezamová či jiná semínka.