Slaný koláč s brokolicí a kozím sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 50 g šunka rozmarýn 150 g brokolice 250 g listové těsto muškátový oříšek parmezán smetana ke šlehání 1 ks jarní cibulka olivový olej Bertolli Extra Vergine 8211# Originale 100 g kozí sýr (jemný) 100 g ricotta (nebo tvaroh)
Postup Slaný koláč s brokolicí a kozím sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulku nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na pánvi s trochou olivového oleje. Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme. V míse smícháme vejce se sýrem ricotta nebo tvarohem, s trochou smetany a olivového oleje, solí, muškátovým oříškem a rozmarýnem.
Listové těsto rozválíme na plát, kterým vyložíme kulatou dortovou formu. Na těsto dáme vaječnou směs, poté posypeme šunkou nakrájenou na kostičky, poklademe kozím sýrem nakrájeným na plátky, přidáme cibuli a brokolici. Pečeme v troubě při 175 °C asi 45 minut.
Při podávání posypeme parmezánem.
Zdroj: Bertolli.cz