Slané taštičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 1000 g brambory 2 ks žloutky 50 g krupice 400 g brynza 4 dl kysaná smetana 250 g hrubá mouka 50 g uzená slanina podle chuti sůl kopr mletý černý pepř podle potřeby 100 g hladká mouka na pomoučení
Postup Slané taštičky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, scedíme, necháme vychladnout a oloupeme. Brambory umeleme na masovém strojku. Přidáme žloutek, sůl, krupici, hrubou mouku a vypracujeme těsto.
Na pomoučeném vále těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce 5 x 5 cm, na které klademe brynzovou nádivku. Potom čtverce přehneme, stlačíme kraje a ve vařící vodě vytvořené taštičky uvaříme. Uvařené taštičky pomastíme máslem a polijeme kysanou smetanou.
Brynzovou nádivku si připravíme tak, že brynzu, žloutek, sůl, mletý pepř, kopr a na malé kostičky nakrájenou osmahnutou slaninu dobře promícháme.