Slané sýrové pečivo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na ozdobu sůl kmín mletá sladká paprika těsto 1 ks žloutek mléko 20 dkg sýr 20 dkg hera 20 dkg hladká mouka na potření bílek
Postup Slané sýrové pečivo recept
Postup přípravy receptu
-
Heru nakrájíme na kostky a necháme změknout. Sýr nastrouháme najemno.
Do mísy si prosejeme mouku. Přidáme sýr, heru a žloutek. Lehce osolíme. Ze všeho vypracujeme hladké těsto, do kterého můžeme podle potřeby přilévat mléko. Těsto necháme chvíli odpočinout v lednici.
Z odpočinutého těsta vyválíme asi 4 mm tenký plát. Ten potřeme bílkem, posypeme podle chuti solí, kmínem a paprikou. Pak sýrový plát naporcujeme rádýlkem na tyčinky 4 x 2 cm.
Sýrové tyčinky přeložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut dozlatova.
Upečené slané sýrové pečivo můžeme ihned servírovat.