Sladká roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
6 lžic cukr
1 špetka sůl
1-2 lžičky rum
2 lžíce kakao
2 lžíce hladká mouka
6 lžic teplá voda
2 lžíce maizena
2 lžíce mandlový pudinkový prášek
těsto
6 ks vejce
podle chuti
1 sklenice marmeláda
hustá zakysaná smetana
na ozdobu
mandlové lupínky
čokoládová poleva
Postup Sladká roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Z bílků, vody a špetky soli ušleháme sníh. Do něj zašleháme cukr a opatrně přidáváme rozmíchané žloutky a předem smíchanou mouku s pudinkovým práškem a s maizenou.
Na plech si dáme pečící papír a na něj polovičku těsta. Do druhé půlky zamícháme kakao a na bílé těsto dáme cikcak těsto kakaové.
Těsto pečeme v rozehřáté troubě. Upečené, ještě horké hned potřeme marmeládou, do které jsme zamíchali trochu rumu. Roládu svineme.
Sladkou roládu můžeme přelít čokoládovou polevou a ozdobit mandlovými lupínky.
Vychladlou sladkou roládu krájíme na úzké plátky a ochutíme lžičkou husté smetany.