Selské brambory s vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce sůl 4 ks vejce 4 lžíce máslo 1 snítka petrželka 25 dkg šunka 1 kg brambory 2 ks cibule 1-2 lžičky kmín 1 ks pórek 1 list bobkový list 1 lžička pepř 17 dkg sterilované okurky 17 dkg sterilované cibulky
Postup Selské brambory s vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na tenké plátky. Cibuli a pórek nakrájíme na kolečka, šunku nakrájíme na nudličky.
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme na něj brambory, cibuli, pórek, šunku a bobkový list. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Vše opékáme za častého obracení zhruba 20 minut. Poté přidáme rozpůlené okurky a cibulky.
Na další pánev opatrně rozklepneme 4 vejce a upečeme volská oka. Podle chuti je opepříme.
Opečené selské brambory rozdělíme na talíře, na ně posadíme volské oko a posypeme sekanou petrželkou. Selské brambory s vejci ihned podáváme.