Selská polévka s boby recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4 hrnky voda 2 ks rajče 1 lžíce rajčatový protlak 1 hrnek zelí 1 lžíce sekaná petrželka mletý pepř 1 lžíce sójový olej 1 hrnek kořenová zelenina 2 hrnky sójové boby 1 lžička sekaný kopr 1 kostka zeleninový bujon 1 hrnek šťáva z kysaného zelí 1 hrnek strouhané brambory
Postup Selská polévka s boby recept
Postup přípravy receptu
-
Sójové boby si předem uvaříme. Zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme, zelí nakrájíme na jemné nudličky a odebereme požadované množství. Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme. Brambory nastrouháme. Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky.
Na oleji zpěníme cibuli. Základ polévky zalijeme vodou a přidáme zeleninu, sójové boby, zeleninový bujón, lehce osolíme. Selskou polévku povaříme asi 10 minut. Pak přidáme brambory, rajčatový protlak, šťávu z kysaného zelí a krátce povaříme. Vmícháme koprovou a petrželovou nať, asi minutku povaříme a selskou polévku odstavíme.
Selskou polévku s boby necháme chvilku odstát, aby se prohřálo koření a můžeme podávat. Selskou polévku podáváme s čerstvým pečivem, není to ale nutné.