Rýžová směs se žampiony recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek olej sůl vývar 250 g žampiony strouhaný parmazán 1 ks malá cibule 200 g dlouhozrnná rýže mletý černý pepř nať jarní cibulky 4 ks sušená rajčata v oleji 150 g tyčinky Surimi 2 - 3 lžíce citronová sťáva
Postup Rýžová směs se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Vypranou a okapanou rýži uvaříme ve větším množství neosolené vroucí vody doměkka. Pak rýži slijeme a uchováme na teple
Žampiony očistíme a usekáme na menší kousky. Surimi tyčinky nakrájíme na plátky a okapaná sušená rajčata na jemné kostičky. Oloupaný česnek prolisujeme a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky
Nakrájené žampiony a Surimi tyčinky zakapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme 10 minut odležet. Mezitím orestujeme na oleji cibuli, ke které vmícháme žampiony, surimi tyčinky, sušená rajčata a prolisovaný česnek. Směs podle potřeby podlijeme velmi malým množstvím vývaru a za stálého míchání podusíme doměkka. Nakonec přidáme rýži a dobře prohřejeme a podle potřeby dochutíme
Rýžovou směs se žampiony rozdělíme na porce, na talířích posypeme usekanou natí jarní cibulky a podáváme se strouhaným parmazánem.