Rychlé žloutkové řezy recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
16 dkg máslo
4 ks bílek
16 dkg cukr moučka
10 dkg hrubá mouka
16 dkg mleté ořechy
poleva
4 ks žloutek
16 dkg cukr moučka
0.5 balíčku vanilkový cukr
podle potřeby
máslo na vymazání
Postup Rychlé žloutkové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Plech vymažeme máslem a troubu předehřejeme na 180 °C.
Z vajec použijeme pouze bílky, žloutky si necháme na polevu. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, mouku, sníh z bílků. Vymícháme hladké těsto a dáme péct.
Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, připravíme tak polevu.
Polevou pomažeme připravený korpus a žloutkové řezy necháme zaschnout.
Žloutkové řezy nakrájíme na širší pásky a podáváme ke kávě či čaji.