Rychlá vánoční houbová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 75 g máslo ocet 1 ks cibule 3 lžíce hladká mouka 100 g sušené houby 1 kelímek sladká smetana na vaření
Postup Rychlá vánoční houbová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme. Sušené houby zalijeme vodou a necháme chvilku nabobtnat.
V kastrolu rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli a necháme ji zpěnit. Přidáme polovinu mouky a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji studenou vodou, osolíme, přidáme houby a vše asi 45 minut povaříme. Pak smícháme zbylou mouku se smetanou, vlijeme do polévky a ještě asi 3 minuty ji povaříme. Nakonec polévku okyselíme octem.
Rychlou vánoční polévku podáváme s čerstvým pečivem. Podle chuti můžeme do polévky přidat trochu kmínu.