Rychlá polévka s jemnými noky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžička sůl 2 ks vejce 1 lžička majoránka 1 ks cibule 1 l voda 2 kostky droždí 1 kostka masox 1 lžíce maggi 0 lžiček mletý pepř 150 g hladká mouka 150 g polohrubá mouka 80 g anglická slanina 2 lžíce petrželová nať 2 dl polotučné mléko
Postup Rychlá polévka s jemnými noky recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme polovinu vody. Vsypeme najemno nakrájenou cibuli, masox, maggi, sekanou petrželku, na kostičky nakrájenou slaninu a dáme 15 minut povařit.
Mezitím si smísíme obě mouky s droždím, vejci, utřeným česnekem, majoránkou, pepřem a mlékem. Podle chuti osolíme. Vypracujeme v řidší těsto asi jako na halušky, podle potřeby rozředíme mlékem, a necháme stát.
Po 15 minutách vaření doplníme obsah vody v hrnci na 1 litr, přivedeme k varu a přes hrubý haluškový cedník do této vařící polévky zaváříme noky z připraveného těsta. Zaváření provádíme za stálého míchání, aby se nočky neslepily. Povaříme 3 minuty a je hotovo.
Rychlou polévku s jemnými noky podáváme teplou.