Roštěnky v jogurtové marinádě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
olej
sůl
vývar
125 g jogurt
20 ml sherry
1 ks bobkový list
125 g zakysaná smetana
tabasco
4 plátky roštěná
10 mletý černý pepř
50 g paprika (červená)
50 g paprika (zelená)
20 g paprika mletá sladká
Postup Roštěnky v jogurtové marinádě recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa omyjeme, osušíme, naklepeme a posolíme. Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na co nejmenší kostičky. Koření, papriku, sherry a tabasco přidáme do jogurtu.
Touto marinádou potřeme roštěnky necháme je aspoň 4 hodiny odležet.
Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm z obou stran opečeme. Přidáme zbytek marinády, smetanu a plátky podusíme. Případně maso můžeme podlít trochou vývaru.
Maso zdobíme petrželkou. Vhodnou přílohou je kari rýže.