Roláda z mletého masa s párkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 2 ks vejce 2 lžíce strouhanka majoránka 1 ks cibule mletý černý pepř 500 g mleté maso (míchané) náplň 4 ks vejce 2 ks párek 1 ks červená kapie 1 ks sterilovaná okurka podle potřeby tuk
Postup Roláda z mletého masa s párkem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme. K mletému masu přidáme 2 vejce, strouhanku, utřený česnek, majoránku, pepř, sůl a osmaženou cibulku. Vše důkladně promícháme, případně přidáme strouhanku, abychom získali hmotu jako na sekanou.
Vejce rozklepneme na pánev, promícháme a usmažíme.
Masovou hmotu rozválíme na plát. Pak ho potřeme usmaženými vejci, do středu dáme párky, kapii a sterilovanou okurku. Vše předem nakrájíme na proužky. Zavineme do rolády.
Plněnou roládu z mletého masa dáme do pekáčku vymazaného tukem a dáme péct do vyhřáté trouby.
Po upečení roládu z mletého masa s párkem nakrájíme na plátky a podáváme třeba s bramborovou kaší, šťouchaným nebo vařeným bramborem.