Roláda z mletého masa plněná šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce vegeta 250 ml smetana ke šlehání 1 kg vepřový bok náplň 50 g slanina 4 ks vejce 100 g šunka 1 ks cibule 5 ks žampiony 1 ks kunovjanka podle chuti mletý pepř sul
Postup Roláda z mletého masa plněná šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu vyškvaříme na pánvi. Přidáme nasekanou cibuli a polovinu nakrájené šunky. Vše lehce osmahneme. Přidáme nakrájené žampiony. Směs osolíme, opepříme a zalijeme rozšlehanými vejci. Necháme srazit. Zeleninu slijeme, rozkrájíme a vmícháme do vajíček.
Vepřový bok nebo plec umeleme a podle chuti okořeníme podravkou. Vmícháme smetanu a důkladně propracujeme. Masovou směs rozprostřeme na mikrotenový sáček do tvaru obdélníku. Plát pokryjeme zbytkem šunky a na ni rozetřeme nádivku. Stočíme roládu. Plněnou roládu dáme na vymaštěný pekáč. Podlijeme trochou horké vody a dáme péct do předehřáté trouby.
Upečenou roládu z mletého masa plněnou šunkou nakrájíme na plátky a můžeme podávat.