Roláda s houbami a kapustou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks cibule
500 g kapusta
300 g houby
těsto
4 lžíce olej
špetka sůl
2 ks vejce
200 g hrubá mouka
podle potřeby
olej
Postup Roláda s houbami a kapustou recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, oleje, vajec a špetky soli připravíme nudlové těsto, které důkladně propracujeme a necháme pod utěrkou odpočinout.
Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Kapustu rozebereme na listy, které spaříme vroucí vodou.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme houby a podusíme.
Z odpočinutého těsta vyválíme plát o velikosti přibližně 25 x 35 cm. Na ten rozložíme okapané kapustové listy, na které rozdělíme podušené houby.
Těsto srolujeme do rolády, zabalíme do utěrky a dáme vařit do vroucí osolené vody na 30 minut.
Uvařenou rolku nakrájíme na plátky a podáváme.