Rizoto s růžičkovou kapustou a houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžíce olej sůl 2 plátky cibule 2 hrnky voda 0.5 hrnku houby 1 hrnek rýže natural tvrdý sýr 1 hrnek růžičková kapusta
Postup Rizoto s růžičkovou kapustou a houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Čistou nakrájenou růžičkovou kapustu podusíme v malém množství osolené vody doměkka a necháme okapat.
V druhé pánvi nebo hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou cibulku a přidáme čerstvé očištěné houby, popřípadě namočené sušené houby či konzervované žampiony. Cibuli s houbami krátce podusíme a navrstvíme na ni promytou rýži.
Vše zalejeme vodou nebo bujónem, osolíme a vaříme 45 minut. Uvařenou rýži promícháme s kapustou a rozetřeným česnekem.
Rizoto s růžičkovou kapustou a houbami rozdělíme na talíře. Na talíři posypeme rizoto nastrouhaným sýrem.